孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外又一重要的香料作物。使用它做鸡肉也很美味。现在和河南调味料厂家william威廉亚洲官方一起看一看孜然鸡肉的做法吧。

　　一、使用孜然炖的鸡肉是一道美食，口味不错，制作简单，主要材料鸡肉。

　　1.鸡块用盐，少许料酒，酱油，糖，胡椒粉，孜然粉，鸡精，淀粉味下。

　　2.辅料是青椒块，胡萝卜片和葱段

　　3.部门准备材料

　　4.先把味好的鸡块下锅炒下

　　5.然后填汤大火炖

　　6.收汁即可，出锅之前撒上青椒胡萝卜和葱段即可！

　　7.翻炒一下，就可以关火了

　　二、孜然鸡肉条的制作步骤：

　　1.材料：鸡胸肉鸡蛋淀粉油盐孜然粉辣椒粉洋葱

　　2.把鸡胸肉洗净切成条

　　3.鸡蛋和蛋黄分开

　　4.洋葱去外皮切丝

　　5.把鸡胸条放在大盘子里，加蛋清，盐淀粉

　　6.拌匀，腌制15分钟以上

　　7.锅里油热加鸡肉条

　　8.炸成金黄色捞起，沥干油

　　9.锅里留少许底油，加洋葱丝翻炒

　　10.加鸡肉条盐

　　11.辣椒粉孜然粉

　　12.翻炒均匀出锅